取り扱い加盟店募集

旬の果実をけずる

旬八青果店が大田市場から買い付けた新鮮な果実だけをその日のうちに店舗へ運び、皮や種などを処理して即日冷凍します。注文を受けてからかき氷機で削り、かき氷Loungeの100%フルーツソースで仕上げて完成。どこから仕入れたのかがわかる、安心で安全な「果実けずり」が生まれました。

果実けずり

旬八の旬鮮果実を丸ごと凍結し、かき氷Loungeの削り技術でかき氷状に薄く削った、贅沢な一品です。
氷点下の冷たい果実を口内解凍すると、果実が持つ本来の甘みをお楽しみいただけます。
従来の氷を削ったかき氷とは似て非なる新感覚のスイーツ!今夏、かき氷に代わる新たな冷たいスイーツとして大注目されています!

地域により異なる2種類の加盟ブランド

目黒区、港区、品川区、渋谷区

  • 大田市場直送のフレッシュ果実使用
  • 東京都4区(目黒区、港区、品川区、渋谷区)
  • 加盟金初期機材費:3万円(税別)
  • ロイヤルティ:3万円(税別)/月
  • 旬のものを日替わりで使用

全国

  • 冷凍の業務用カットフルーツ使用
  • 全国(左記4区を除く)
  • 加盟金初期機材費:3万円(税別)
  • ロイヤルティ:3万円(税別)/月
  • いちご・マンゴー固定

提供までの流れ

果実けずり by 旬八青果店×かき氷Lounge
目黒区、港区、品川区、渋谷区限定
旬八直送で、その日の「旬」をお届けします。
提供までの流れ
1、大田市場で青果を買い付け
2、加盟店舗様へ配送
3、店舗で皮むき&カット
4、冷凍して機械で削ります
5、各種専用ソースをかけ完成
旬の青果をお届けします配送は1万円分より
提供までの流れ
1、大田市場で青果を買い付け
2、加盟店舗様へ配送
3、店舗で皮むき&カット
4、冷凍して機械で削ります
5、各種専用ソースをかけ完成
旬の青果をお届けします配送は1万円分より
果実けずり<全国展開>
全国で提供可能
かき氷Loungeの100%フルーツソースで仕上げて完成。
提供までの流れ
1、冷凍いちご/マンゴー購入
2、機械で削ります
3、各種専用ソースをかけ完成
旬の青果より劣りますが全国で提供可能
提供までの流れ
1、冷凍いちご/マンゴー購入
2、機械で削ります
3、各種専用ソースをかけ完成
旬の青果より劣りますが全国で提供可能

収益プラン

原価コストを抑えられる高収益性も魅力です。

500円で販売想定
「果実けずりby旬八青果店×かき氷Lounge」「果実けずり」共に、原材料は30%、ソース・容器10%、粗利益率は60%となります。原価コストを抑えられる高収益性も魅力です。
粗利6割のため、サウナやカラオケ店様など既存店舗へのメニューにもご利用いただけます。屋台/移動販売車などを利用した夏だけの営業も可能です。

株式会社サイバードア 果実けずり係り

対象

  • 夏に集客力のあるメニューを提供したい飲食店様
  • 昼間営業を行っていない、夜間メインの飲食店様
  • 地方の喫茶店、カフェなど目新しい新商品を提供したい飲食店様
  • スポーツジムやカラオケなど体を動かして暑くなる施設様
  • 移動販売ノウハウを持つ方
  • サウナ、スパ、スーパー銭湯など湯上り施設様
  • その他、果実けずりを広めたい個人法人様
  • 夏に集客力のあるメニューを提供したい飲食店様
この夏、果実けずりを販売してみませんか?